Hyvää Laskiaispullasunnuntaita

Tein sitä mitä hurjan moni muukin tänään, tai tiistaina, tai molempina. Leivoin pullaa.

Pullataikina
5 dl maitoa
50 g hiivaa
1 tl suolaa
2 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
13-15 dl vehnäjauhoja
200 g voita

Sulatetaan hiiva suolan kanssa, koska se on kätevintä. Sitten kädenlämpöinen maito ja sen jälkeen muut aineet, missä tahansa järjestyksessä. 



Kun kaikki on sekaisin ja taikinaa tarpeeksi vaivattu, annetaan kohota liinan alla. Kun on kohonnut kaksinkertaiseksi, leivotaan.

Jaetaan taikina 42:een yhtä suureen osaan ja pyöritetään palloja. Laitetaan kaikki pallot samalle uunipannulle, 7 x 6 palloa. Voidellaan kananmunalla, koristellaan miten halutaan. Paistetaan 200 asteessa. 

Vaahdotetaan kerma, nostetaan pöytään mansikka- ja omenahillot. Keitetään kahvit ja nautitaan.

jk. Osta Kenwood, se on paras! :)